Les 70 vaches limousines d’Alain et Sylvie Gil, à Monestiés, occupent, depuis le 3 janvier 2011, un tout nouveau bâtiment. Ces producteurs de veaux d’Aveyron et du Ségala travaillaient, jusque là, dans une étable en travée «avec 25 vaches de chaque côté et les veaux derrière». Le troupeau était réparti en différents lieux. Afin de regrouper tout le monde et de gagner ainsi en temps de travail, une stabulation libre avec litière accumulée a été construite, en très grande partie par les éleveurs eux-mêmes.

La structure du bâtiment est métallique. Les murs sont entièrement en bois : bois plein en partie basse jusqu’à 2 m et bardage ajouré en hauteur. Les portails, aux deux extrémités du bâtiment, sont en tôle. Après quelques mois d’utilisation, Alain et Sylvie Gil observent déjà des améliorations sur le troupeau. «A 14h, tous les animaux sont couchés ! Nous avons aussi moins de diarrhées sur les veaux et on repère plus facilement les chaleurs. C’est important d’avoir enfin une vision d’ensemble du troupeau. Le bardage en bois répond vraiment à nos attentes : il n’y a plus de condensation dans le bâtiment, quasiment plus de variation de température. Pour les veaux, c’est idéal !»

Un constat qui ne doit rien au hasard. «Le bâtiment a bien-sûr été réfléchi pour répondre aux besoins des éleveurs» explique Claude Souyris, conseiller bâtiment à la maison de l’élevage. «Le bois est déjà en lui-même un matériau d’une grande inertie. Ce bardage a une efficacité au vent de 95%. Cela évite les stress thermiques. Et puis, il participe à la ventilation statique du bâtiment. Avec une entrée d’air sur les côtés, une sortie d’air au faîtage et deux écailles sur chaque rampant du toit, l’air est asséché, la litière aussi. L’ambiance du bâtiment est forcément bonne !»

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