La 6ème édition de la fête de la truffe s’annonce encore une fois sous de très bons auspices. Une fréquentation qui ne cesse de progresser avec plus de 3600 visiteurs l’année dernière, une bonne récolte de truffes, bien supérieure à celle de l’année dernière, des exposants qui se pressent pour exposer leurs produits, un marché qui attire de plus en plus de particuliers… Pas de doute, la fête de la truffe de Villeneuve-sur-Vère a su en quelques années se faire une place dans les grands rendez-vous des produits du terroir tarnais. En 2012, elle se déroulera le dimanche 5 février, de 10h à 18h.

La clé du succès ? Un marché, où toutes les truffes sont contrôlées au détail. «Pour le consommateur, c’est la garantie d’avoir des produits d’une grande qualité» expliquent les membres du syndicat des trufficulteurs du Tarn, qui organise l’événement. Et des bénévoles plus que motivés ! «Nous sommes une quarantaine de personnes, une équipe très soudée. C’est une grosse logistique. Tout est fait que pour que l’accueil soit le meilleur possible !»

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