Oenotourisme

Le Gaillac primeur est sorti : venez faire la fête chez les viticulteurs gaillacois !

Visites de caves, dégustations de produits du terroir, des nouveaux ou des anciens millésimes, animations musicales et culturelles, spectacles, expositions, balades en voitures anciennes, jeux pour les enfants, les vignerons du Gaillacois ont mis les petits plats dans les grands. Le Paysan Tarnais y consacre un cahier détachable de 8 pages cette semaine. Plusieurs témoignages illustrent l’importance de l’événement dans le vignoble tarnais.

«La cave de Labastide est aussi un lieu de convivialité !»

«La cave de Labastide-de-Lévis travaille pour faire en sorte les clients habitués et les touristes aient une autre image d’elle. Ce n’est pas uniquement un outil de production. C’est aussi un lieu de convivialité, de partage et d’animations». Pour Arnaud Elgoyhen, responsable oenotourisme, les premiers résultats sont encourageants dans cette stratégie basée sur l’oenotourisme. «La fréquentation de la cave sur le week-end du Primeur a augmenté de plus de 50 % en un an. Nous avons reçu entre presque 1500 personnes l’an dernier !» Pour Arnaud Elgoyhen ce fut le déclic.

«Nous avons cerné les attentes des clients locaux. Ils souhaitent avoir un lieu de vie festif, un endroit où ils peuvent rencontrer les vignerons. Nous avons donc décidé de renforcer les évènementiels.» En 2012, la cave de Labastide a organisé un évènement pour la Saint-valentin, la fête du Printemps de Gaillac, le vin nouveau… Chaque occasion est bonne pour associer un évènement et un vin et ainsi faire découvrir la diversité produite par les adhérents de la cave coopérative. «Nous avons ici les 7 vins qui composent le vignoble gaillacois. Alors il faut en profiter !».

Domaine Laborie d’Empe : «Le primeur est une étape dans la diversification»

Installé en 2001, les frères Damien et Sylvain Cavailles ont décidé, il y a quelques années, de passer environ 15% de leur production dans le vin en bouteille. «Avant notre père revendait sa production à des grossistes. Depuis 2007, nous nous sommes lancés dans le vin en bouteille ainsi que dans la vente directe sur les marchés... Cette nouvelle stratégie a été motivée par le besoin de mieux valoriser notre travail et de faire évoluer notre exploitation. Nous avons donc créé toute la gamme avec blancs, rouges et rosés.»

Le primeur fait d’ailleurs partie de cette évolution. «Dans notre optique de diversification, le primeur représente une réelle étape. En effet, le vin nouveau est un vin particulier avec une vinification différente. Le temps pour le réaliser est aussi court que la période pour le vendre. C’est donc un bon challenge pour nous, surtout pour l’année de lancement. Mais nous avons déjà pu travailler sur ce genre de produit, la récolte et les conditions de récoltes ont été bonnes donc nous sommes confiants ».