Emploi

Agritour : zoom sur le travail en élevage laitier et viande

Organisé par l’Anefa en partenariat avec la Chambre d’agriculture, la FDCuma, le Service de remplacement, l’agence France Travail de Carmaux, la Mission Jeune Tarn Nord, Cap Emploi, Agri emploi FD81, le lycée Jean Jaurès de Carmaux et la Communauté des communes Carmausin Ségala, cette édition a réuni dix demandeurs d'emploi. Après un accueil et une présentation des partenaires en salle le matin, le bus a déposé les participants chez Grégory Angles, éleveur de brebis laitières et président de la Cuma du Dourn. Sur son exploitation en individuel, Grégory élève 350 brebis laitières avec 66 ha de SAU dont prairies, céréales, luzerne-dactyle-fétuque-trèfle pour l’autonomie alimentaire. Pour préserver une qualité de vie, une sécurité en cas de coup dur et quelques jours de congé, il adhère à la Cuma du Dourn notamment pour l’activité désileuse en service complet (matériel + chauffeur). La Cuma du Dourn possède, pour ses 26 adhérents en productions bovins lait et viande, et ovins lait et viande, 27 matériels pour les travaux : déchaumeur, andaineur, faucheuse, remorques… Elle emploie 2 salariés à temps partiel pour assurer la conduite de la désileuse et l’entretien du matériel. Julien, 21 ans, présent lors de la visite, a été embauché en novembre 2021. Avec la désileuse de la Cuma, il fait la tournée sur 6 exploitations. La communication entre les membres de la Cuma est essentielle, pour répondre aux atouts de la Cuma : le gain de temps, les coûts mutualisés (salariés et matériels), l’entraide en cas de coup dur. Avant de quitter son exploitation, Grégory, éleveur passionné, nous a présenté sa salle de traite, lui qui est si fier d’avoir enfin pu réaliser son rêve de faire du lait, un changement de cap après 20 ans de brebis viande, qui n’a pas été facile mais qu’il ne regrette aucunement !

Une répartition des tâches pour avoir du temps pour soi

L’après-midi, les participants ont fait halte au Gaec de Sermet à Valence où Thierry et Eric Castanié ont fait visiter leur exploitation. Après la reprise de l’exploitation familiale, et quelques aménagements, ils élèvent 600 brebis laitières et 75 vaches à viande. Une répartition des tâches entre les 2 frères permet un fonctionnement qui roule et la possibilité d’avoir du temps pour soi et sa famille. Ils font également partie d’un groupement d’employeurs dont le salarié effectue sur le Gaec de Sermet les travaux des champs essentiellement. Si les brebis pâturent sur des parcelles autour de l’exploitation, les vaches sont quant à elles emmenées sur les communes alentour pendant la période estivale. Cette gestion a amené Éric à réfléchir à un outil qui faciliterait la montée des vaches souvent apeurées par la bétaillère. Une idée qui lui a valu d’obtenir le 1er prix au concours «trucs et astuces» organisé par la Chambre d’agriculture en 2023 : la création d’un «parc de contention pliable» afin de faciliter le chargement des vaches et des veaux et de permettre la libre circulation des engins dans l’exploitation en dehors des périodes de transfert du bétail. Cette journée a permis aux participants d’y voir plus clair sur leur projet professionnel avec une envie pour certains de se tourner vers la formation ou encore l’emploi saisonnier pour d’autres.