Lautrec
Ail rose : un petit volume mais une grande solidarité
Comme attendu, les aléas climatiques ont grandement impacté la récolte 2025 des producteurs. Mais la filière continue à se battre pour repartir de l’avant.
Comme attendu, les aléas climatiques ont grandement impacté la récolte 2025 des producteurs. Mais la filière continue à se battre pour repartir de l’avant.
La saison 2025 de l’ail rose de Lautrec restera assurément dans les mémoires pour un moment. Mais avant l’épisode climatique exceptionnel de mai 2025, la campagne semblait partie sur de bons rails. “Le climat a été plutôt favorable, de la plantation en début d’année jusqu’au printemps. La récolte s’annonçait pour la filière plus que prometteuse”, se souvient le président du syndicat de l’ail rose Gaël Bardou. Mais les espoirs de la centaine de producteurs ont vite été douchés par un violent orage de grêle le 19 mai, qui a impacté 170 hectares. En l’espace de quelques minutes, les parcelles ont été saccagées par de fortes quantités d’eau et de grêle. Un épisode douloureux comme la filière n’en avait jamais connu. Quelques semaines plus tard, il était l’heure pour les producteurs de récolter ce qui a pu l’être. “Ceux qui ont été touchés ont pu ramasser un peu d’ail mais ce n’est pas la joie.
