Événement
À Albi, une journée pour maîtriser les légumineuses
Encore minoritaires en Occitanie, les légumineuses étaient au cœur de la journée “Proté’In” organisée par la Chambre d’agriculture du Tarn pour en explorer le potentiel.
Encore minoritaires en Occitanie, les légumineuses étaient au cœur de la journée “Proté’In” organisée par la Chambre d’agriculture du Tarn pour en explorer le potentiel.
Riches en protéines, bonnes pour le sol et l’environnement… les légumineuses présentent de nombreux atouts mais restent pourtant mineures dans les champs. En 2025 en Occitanie, leur part dans les surfaces de grandes cultures est seulement de 7%, contre 24% pour le colza et tournesol, et 69% pour les céréales (source FILEG). Même si depuis les années 2010, cette part reste stable, favorisée par l’évolution des pratiques et la recherche de valeur ajoutée par les agriculteurs et faisant de l’Occitanie l’une des plus importantes régions productrices de légumineuses. C’est dans ce contexte que la Chambre d’agriculture du Tarn, dans le cadre de l’animation de ses groupes 30 000 Grandes Cultures, organisait le jeudi 18 décembre à Albi une journée spéciale “Proté’In”, dédiée aux agriculteurs et professionnels de la filière. Près d’une centaine de participants se sont réunis dès 9h pour échanger sur le sujet, autour d’ateliers thématiques, démonstrations et rencontres avec des entreprises.
