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Gastronomie
Bib gourmand : le rapport qualité/prix récompensé !

Le guide Michelin a récemment dévoilé son palmarès et une liste de 49 nouveaux “Bib gourmands”.

© Reussir SA

Dans un contexte d’inflation prégnant depuis plusieurs mois, il est difficile pour les français de connaître la juste valeur de certains produits, tant le prix de l’alimentation (entre autres) a explosé. L’idéal et ce qui est le plus recherché, bien évidemment, ce sont les produits de qualité, qui affichent des prix abordables et raisonnables, que ce soit au niveau de l’achat de nourriture dans les magasins, ou sur la note de fin de repas au restaurant. Là est alors le principe du Bib Gourmand, distinction lancée en 1997, qui a pour but de récompenser et de mettre en avant les établissements proposant un bon rapport qualité/prix, midi et soir, dans le milieu de la restauration. En effet, comparé à un restaurant étoilé du Guide Michelin, le restaurant Bib gourmand est rendu accessible à un public plus modeste, et donc plus large.

L’Occitanie représentée, le Tarn également ! 

Cette année, parmi les 49 établissements sélectionnés, ils sont au total 5 à représenter l’Occitanie : Le Gabale à Aumont-Aubrac (48), In-Fine à Frontignan (34), Le Temps d’Aime à Lattes (34), Sépia à Valras-Plage (34), et Vigne en Foule à … Gaillac ! Félicitations donc à Julien Bourdariès, chef de la “brasserie gastronomique” Vigne en Foule, pour l’obtention de cette marque de reconnaissance, 15 ans après l’ouverture de l’établissement.

Puisque l’on parle de Gaillac ! 

Il y a deux semaines, la ville a obtenu une récompense par les Traveler Review Awards 2023, décernés par le site de réservation Booking.com. Mais qu’est ce que cela représente concrètement ? Cette distinction a été créée pour  mettre en avant les villes “les plus accueillantes” de France notamment. Et c’est ici que la commune Tarnaise est mise en lumière, puisqu'elle se trouve à la 4ème place du classement cette année ! Ce dernier est réalisé selon le palmarès de la plateforme basé sur les commentaires et les avis des utilisateurs.
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