Bio: l'Espagne a doublé la France en surfaces, le Canada à reculons (rapport)
Les surfaces cultivées en agriculture biologique ont augmenté de 2,6% en 2023, pour atteindre 98,9 millions d’hectares (soit 2,1% de la surface agricole mondiale), selon le rapport annuel de l’Institut de recherche en agriculture biologique (FiBL) publié le 11 février à l’occasion du salon Biofach de Nuremberg (Allemagne). L’Afrique a enregistré une croissance importante de 24,4% (+0,7Mha). Les surfaces ont, par contre, diminué en Amérique du Nord (-7,7%) la faute principalement au Canada. Dans l’UE, la surface en bio a augmenté de 3,6% et représente désormais 10,9% de la SAU. L’Espagne, en particulier, a vu ses superficies biologiques augmenter de 11,8% (atteignant 3Mha) remplaçant la France (2,8 Mha) à la première place des pays européens. Les ventes mondiales d'aliments biologiques ont atteint 136 milliards d'euros en 2023, en légère hausse par rapport à 2022, principalement du fait de la hausse des prix plutôt que de l’augmentation des volumes de ventes. Après un recul en 2022, le marché de l’UE est reparti à la hausse avec une croissance de 2,9 % en 2023. En volume, les importations de l'UE ont, toutefois, diminué de 9,1% tandis que celles des États-Unis (premier marché mondial) ont augmenté de 27,4%.
