Blé tendre : des professionnels de la filière évoquent une production française 2026 sous les 32 Mt

Lors d’une visioconférence organisée le 10 juillet, le cabinet d’analyse HSC (appartenant à StoneX) a indiqué tabler sur une récolte française de blé tendre 2026 à 31,8 Mt. Ce chiffre corrobore celui de Soufflet Agriculture (InVivo), qui tablait sur « 31,5-32 Mt », déclarait son directeur collecte François Pignolet dans une vidéo du 2 juillet. Les déceptions survenues dans plusieurs bassins de production au sud de la Loire sont compensées par de meilleurs résultats dans le Nord. Clément Gautier, analyste d’HSC, confirme « un aspect qualitatif très intéressant ». Si de l’hétérogénéité est bien entendu présente, les taux de protéine sont assez bons, et les PS souvent élevés. Reste à exporter la production ; l’expert de HSC évoque « un possible plafond de verre à 6,5-7 Mt » concernant les exports français vers pays tiers pour la campagne commerciale 2026-2027, en l’absence de la Chine et de l’Algérie aux achats. Rappelons que les relations diplomatiques restent compliquées entre l’Algérie et la France. De son côté, « la Chine a une présence beaucoup plus erratique » en matière d’import de blé français, rappelle Clément Gautier. Bien entendu, ces prévisions sont à prendre avec prudence, la campagne commerciale 2026-2027 ne faisant que débuter. Un retour de la Chine et de l’Algérie aux achats de blé français pourrait, par exemple, largement changer la donne.