Maïs semences

Castration du maïs : mobilisation estivale réussie

Dans les plaines agricoles du département, un travail minutieux, réalisé par les agriculteurs et les jeunes, se joue chaque été au cœur des champs de maïs : la castration. L’opération est essentielle dans la production de semences de maïs et doit être parfaitement réalisée pour que les semences répondent aux exigences qualitatives. Débutés courant juillet dans le Tarn, les travaux de castration se sont tous achevés il y a quelques jours, sans grande difficulté. “Cela s’est relativement bien passé. J’ai démarré mi-juillet, avec des températures douces donc idéales pour réaliser une castration en douceur”, note Mathieu Pagès, agriculteur à Puylaurens, qui exploite cette année 6 hectares de maïs semences. Du côté de Gaillac, même son de cloche chez le producteur Damien Delsuc, qui exploite une cinquantaine d’hectares : “les travaux ont démarré vers le 10 juillet, juste à la fin de la période de canicule.