Céréales : les conditions de cultures se dégradent légèrement (FranceAgriMer)

Dans son bulletin hebdomadaire Céré’Obs du 19 juin, FranceAgriMer (FAM) signale une légère détérioration des conditions de cultures de céréales françaises. Sur la semaine allant du 9 au 15 juin, le taux de cultures de blé tendre se développant dans des conditions bonnes à très bonnes passe de 77 % à 76 % par rapport à la semaine antérieure (68 % en 2025 sur la même période). Des analystes privés rapportent de premières coupes dans l’Ouest ces derniers jours. En orge d’hiver, le taux passe de 75 % à 73 % (64 % l’an dernier à pareille époque). Les récoltes sont faites à 4 % selon FAM (1 % en 2025, 3 % en moyenne lors des cinq dernières années), alors que les mêmes analystes évoquent un taux supérieur cette semaine. Rien d’illogique, l’organisme publique affichant des chiffres datant de la semaine précédente. En orge de printemps, le taux s’effrite de 1 % d’une semaine sur l’autre, à 67 % (idem en 2025 à la même époque). En blé dur, il est stable à 64 %, contre 71 % en 2025. Là aussi, des professionnels évoquent de premières coupes réalisées, spécialement dans le Sud. En maïs, 84 % des cultures se développent dans des conditions bonnes à très bonnes, contre 86 % la semaine passée, et 83 % en 2025 à période identique.