Aller au contenu principal

FNL 2012
Claude Izard et la participation des Cuisineries gourmandes à Destination terre gourmande

«Mettre en valeur nos produits du terroir est essentiel !» Claude Izard, président des Cuisineries gourmandes, est partenaire de Destination terre gourmande, la finale nationale de labour, prévue les 14, 15 et 16 septembre à Lautrec.

Claude Izard est maître restaurateur à Cordes-sur-Ciel. Il est aussi le président des Cuisineries gourmandes des provinces françaises, partenaire de Destination terre gourmande, les 14, 15 et 16 septembre prochains.

Pourquoi les Cuisineries gourmandes participent-elles à cette aventure ?

Claude Izard : Le circuit-court, c’est le fondement de la démarche des Cuisineries gourmandes. Dans nos restaurants, l’accent est mis sur la qualité alimentaire et la dimension artisanale de nos métiers. Depuis plus de 30 ans, nous nous battons pour les produits du terroir, quitte à payer le prix qu'il faut pour pouvoir les proposer à nos clients.

Destination terre gourmande, c’est la promotion de toutes ces démarches à échelle humaine. Et pour nous, c’est à sauvegarder ! Cette manifestation est une occasion incontournable d’apporter une pierre supplémentaire à l’édifice. En proposant, tous les midis, un menu gastronomique ainsi que des démonstrations culinaires tout au long du week-end, les chefs des Cuisineries gourmandes pourront présenter les produits tarnais de manière un peu originale. Et mettre encore plus en valeur leurs saveurs !

Envie d'en savoir plus ? Lisez le Paysan Tarnais !

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout le Paysan Tarnais

Les plus lus

Modèle 6150 de chez Case IH : Confort et efficacité
Agriculteur à Rabastens, Emmanuel Todeschi moissonne 740 ha dont 200 ha sur l’exploitation. Lors des périodes de moissons, il…
Au Mas d’Aurel, l’histoire de famille perdure dans le temps 
Pour le primeur 2022, le domaine du Mas d’Aurel, à Donnazac, accueillera le public dès le jeudi 17 novembre. L’occasion de…
Influenza aviaire : 106 communes tarnaises sous protection
La préfecture a signé ce mardi 22 novembre un arrêté mettant fin à la zone réglementée temporaire et définissant trois zones.…
Le vignoble gaillacois à l'honneur pour le primeur
Comme chaque année, le programme des festivités pour fêter l’arrivée du Gaillac Primeur sera riche en 2022. L’occasion de…
Influenza : sept communes se rajoutent à la zone
La situation évolue dans le Tarn. Sept communes rejoignent les zones de protection. Une réunion s’est tenue ce mardi à Albi pour…
Création de retenue : un réel frein économique
Jeudi dernier à Lautrec, le préfet du Tarn François-Xavier Lauch était en visite sur l’exploitation de Jean-Marc Requis, qui a…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 87€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site le Paysan Tarnais
Consultez le journal le Paysan Tarnais au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters du journal le Paysan Tarnais