Dossier Produits Emblématiques
Comme une légère envie de voir la vie en rose
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Rien ne sert d’aller bien loin pour venir sublimer son assiette, l’ail rose de Lautrec fait partie des fiertés du département. Présent dans de multiples recettes, il ne laisse personne indifférent.
Rien ne sert d’aller bien loin pour venir sublimer son assiette, l’ail rose de Lautrec fait partie des fiertés du département. Présent dans de multiples recettes, il ne laisse personne indifférent.
Le Paysan Tarnais est parti à la rencontre de Jean-François Tournier, ancien président du Syndicat de défense du label Rouge de l’ail rose de Lautrec, et acteur majeur du développement de la filière au fil des ans.
