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Chiffres
Evolution 2021/2022 : zoom sur l’Occitanie et le Tarn

La région Occitanie compte aujourd'hui près de 1/5 de sa SAU en bio et une part équivalente de ses fermes engagées dans la démarche.

© Chambre d'agriculture

Si la croissance s’est fortement ralentie en 2022, elle reste positive. + 4,1% en nombre de fermes et + 1,9% en SAU bio. Des chiffres qui ont tendance à  augmenter, mais de manière plus lente.  Ce coup de frein intervient après plusieurs années d’une croissance à deux chiffres, en lien direct avec l’inflation et la baisse de la consommation alimentaire au global. 

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