Dossier Territoire Val 81
Face aux difficultés, l'apiculture tarnaise fait front
Dossier Territoire Val 81
“Nous sommes des éleveurs à part entière !” À la miellerie des Fontanelles de Saussenac, Guislaine et Didier chérissent la proximité avec la nature et leur clientèle.
“Nous sommes des éleveurs à part entière !” À la miellerie des Fontanelles de Saussenac, Guislaine et Didier chérissent la proximité avec la nature et leur clientèle.
Apiculteurs récoltants dans le nord est du département, Guislaine Garrido et Didier Adalid possèdent pas moins de 700 ruches et 300 ruchettes. Installées dans le Tarn, en Aveyron, ou encore en Haute-Garonne, leurs colonies d’abeilles produisent entre 15 et 20 tonnes de miel par an. Une production tout aussi dépendante des conditions climatiques que leurs compères éleveurs de ruminants.
Une périodicité à apprivoiser
