Fonlabour
"Favoriser la consommation des produits du terroir"
"Fermes en ville" approche à grands pas. Rendez-vous le dimanche 24 septembre au lycée Fonlabour à Albi pour découvrir les produits et le travail des agriculteurs tarnais.
Après le succès des précédentes éditions, la ville d’Albi, la communauté d’agglomération du Grand Albigeois, la Chambre d’agriculture du Tarn et le lycée de Fonlabour ont choisi de reconduire l’événement “Fermes en ville” pour une cinquième édition en 2023. Elle aura lieu le dimanche 24 septembre de 10h à 18h sur le campus de Fonlabour. À cette occasion, les élus Gérard Poujade, maire du Séquestre et vice-président de l’agglomération délégué aux circuits courts, Jean-Michel Bouat, adjoint au maire délégué à l’agriculture urbaine et à l’alimentation, Thierry Roch, agriculteur et élu de la CA81, et Sylvie Dolet, nouvelle directrice de Fonlabour, étaient réunis le vendredi 8 septembre pour présenter l’événement au sein de l’établissement agricole. “Quand on a lancé Fermes en ville en 2014, on souhaitait relocaliser notre consommation vers du toujours plus local. On est toujours aujourd’hui sur les mêmes objectifs. L’idée, c’est que les Albigeois puissent trouver facilement des produits locaux autour de chez eux et découvrent le travail de nos agriculteurs”, souligne Jean-Michel Bouat.
Une trentaine d'exposants
L’événement mettra en lumière une trentaine de producteurs locaux, autour de diverses animations : marché gourmand, mini ferme, balade à poney, animation chien de troupeau, ateliers horticulture, compositions florales et encres végétales. “Cet événement s’inscrit pleinement dans le projet de la Chambre d’agriculture : favoriser la consommation de nos produits du terroir et valoriser la production locale”, ajoute Thierry Roch, “Fermes en ville, c’est aussi l’occasion de sensibiliser les plus jeunes à notre métier. Si on veut faire évoluer la consommation, cela passe aussi par là.” Les circuits courts, un engagement important également pour la nouvelle directrice de Fonlabour, Sylvie Dolet : “On est fiers d’accueillir une nouvelle fois “Fermes en ville” au sein de notre établissement. Cela démontre notre intérêt dans ce domaine et salue le travail effectué ici pour faire prendre conscience aux apprenants de l’importance des circuits courts pour une meilleure valorisation des productions.” Lors de la dernière édition en septembre 2021, l’événement avait accueilli près de 2 000 visiteurs sur la journée du dimanche.
