Événement

Goûtez aux produits locaux à Fonlabour

Après le succès de la précédente édition en 2023, qui a accueilli plus de 3 000 visiteurs sur la journée, la communauté d’agglomération de l’Albigeois, le lycée Fonlabour et la Chambre d’agriculture du Tarn reconduisent l’événement Fermes en ville, le dimanche 21 septembre, sur le campus de Fonlabour. À l’occasion d’une conférence de presse organisée ce mardi 9 septembre au lycée, les élus Jean-Michel Bouat, adjoint à la mairie d’Albi délégué à l’agriculture urbaine, Gérard Poujade, vice-président du Grand Albigeois délégué aux circuits courts, Filiz Ozdilek, vice-présidente de la Chambre d’agriculture du Tarn et Sylvie Dolet, directrice du lycée agricole, ont présenté tous les contours de l’événement.

Au programme de la journée notamment, le marché de producteurs locaux ravira le public avec une multitude de filières représentées : maraîchage, élevage, horticulture, viticulture… Au total, ils seront plus d’une vingtaine de producteurs venant de tout le département à faire découvrir aux visiteurs le fruit de leur travail. “L’établissement est heureux de poursuivre dans l’organisation de Fermes en ville. C’est une belle occasion de mettre en avant nos professions agricoles et les circuits courts, pour sensibiliser le grand public”, souligne Sylvie Dolet. Pour Gérard Poujade, l’objectif est de “donner envie aux consommateurs, enfants et parents, à consommer localement. Aujourd’hui, qui est-ce qui nourrit les Français ? Ce sont de moins en moins nos agriculteurs. Venir à Fermes en ville, échanger, goûter les produits, c’est aussi soutenir nos producteurs locaux”. L’événement s’inscrit également dans la volonté politique de l’agglomération et la ville d’Albi de promouvoir les circuits courts. La cuisine centrale d’Albi est notamment dotée d’une légumerie qui permet de transformer les productions locales de légumes, et fabrique actuellement plus de 4 000 repas par jour pour les écoles, crèches et portage aux aînées. Pour garantir l'approvisionnement, la cuisine centrale a contractualisé avec 14 producteurs locaux, par le biais de conventions conclues pour 4 ans.

Des animations conviviales

Au-delà des stands et des dégustations d’assiettes fermières, plusieurs ateliers et animations seront proposés aux visiteurs : balades à poney, grimpe d’arbres, horticulture, dégustation de jus de pommes fraîchement pressés, animation compostage, atelier anti-gaspi, démonstration chien de troupeaux, borne à selfie, accompagnement musical… Le public pourra également acheter des plants et profiter d’une vente à la serre proposée par l’établissement Fonlabour. Un beau programme en prévision, “reste à espérer une météo clémente…”, nous glisse la directrice de Fonlabour, afin de profiter pleinement du cadre verdoyant du campus.