Grandes cultures/semis : recul attendu du maïs et tournesol, pomme de terre stable (Agreste)
La surface hexagonale de maïs 2025 est attendue en recul de 8 % par rapport à l'an dernier, à 1,41 Mha, d'après le rapport mensuel des services statistiques du ministère de l'agriculture (Agreste) publié le 13 mai. La raison de ce recul : « Contrairement à la campagne précédente, des conditions de semis plus clémentes pour les cultures d'hiver ont limité les reports vers les cultures de printemps », explique le ministère. Par rapport à la moyenne 2020-2024, la baisse est moins prononcée (-3,3 %). Il s'agit de la première projection de l'année. Ce chiffre est donc encore susceptible d'évoluer, sachant que les travaux de semis n'étaient pas terminés début mai. Céré'Obs (FranceAgriMer) les estimait réalisés à 79 % lors de la semaine allant du 29 avril au 5 mai, contre 76 % en moyenne lors des cinq dernières années. Pour les mêmes raisons qu'en maïs, la sole de tournesol est aussi attendue en repli, de 10,7 % d'un an sur l'autre, à 0,674 Mha. Celle de pommes de terre se stabiliserait à 0,172 Mha, alors que le GIPT (interprofession) tablait en mars dernier sur une hausse « aux alentours de 10 % ». La surface de betteraves reculerait de 4,6 %, à 0,393 Mha, même si le chiffre « reste à confirmer », prévient le ministère. La sole de céréales est en hausse de 2,1 % sur un an, et en recul de 2,4 % par rapport à 2020/2024.
