HVE : vers une baisse du nombre d'exploitations certifiées en 2025

Pour la première fois depuis sa création en 2012, le nombre de fermes HVE (troisième niveau de la certification environnementale des exploitations) devrait baisser en 2025, suivant une tendance probablement amorcée dès la fin 2024. C'est le résultat de notre enquête à la une d'Agra Presse hebdo cette semaine, au cours de laquelle quatre organismes certificateurs ont été interrogés. Le nombre d’exploitations certifiées avait continué d’augmenter au premier semestre 2024, mais à un rythme toujours ralenti depuis le 1^er janvier 2023, date de mise en œuvre de la version 4 du référentiel. 39 772 exploitations étaient HVE au 1^er juillet 2024. Les chiffres du second semestre doivent paraître au printemps. Les raisons du désamour pour la HVE sont multiples. D'abord l’entrée en vigueur d’un nouveau référentiel (V4) plus contraignant, notamment sur les volets phytosanitaires et fertilisation ; certaines structures collectives ont ainsi été découragées par la charge administrative accrue. Mais c’est surtout l’absence de marché pour la HVE que regrettent les producteurs, sur toile de fond inflationniste. Sans compter quelques égarements en matière d’incitations publiques. Pour les professionnels, l'objectif de 50 000 exploitations certifiées HVE en 2030 ne sera pas atteint.