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À la Bouissounade, l'élevage au coeur de la famille Théron
Depuis le 1er mars, Aurélien a intégré officiellement le Gaec familial à Moulin Mage. Il y incarne une nouvelle génération d’éleveurs, entre héritage et modernisation.
Depuis le 1er mars, Aurélien a intégré officiellement le Gaec familial à Moulin Mage. Il y incarne une nouvelle génération d’éleveurs, entre héritage et modernisation.
À la frontière de l’Aveyron, nichée dans les hauteurs des Monts de Lacaune, l’exploitation de la Bouissounade rayonne dans un terroir bercé depuis toujours par l’élevage. Il y a plus de 50 ans, le Gaec est officiellement constitué par Joël et son épouse Brigitte et se spécialise rapidement dans la Blonde d’Aquitaine et la sélection. Quelques années plus tard, Grégory et Xavier, les enfants, et Sophie, la belle-fille, rejoignent l’exploitation pour faire perdurer le savoir-faire familial. Et désormais, c’est le plus jeune de la lignée, Aurélien, 22 ans, qui a rejoint le Gaec depuis le 1er mars 2026. “C’était une évidence. Petit, je suivais déjà mes parents à Paris pour les concours. J’ai toujours vécu dans cet univers de l’élevage, grâce à eux et mes grands-parents. C’est un métier qui me passionne, malgré les difficultés que l’on peut rencontrer.”
Un stage, loin du berceau familial, pour se perfectionner
