Aller au contenu principal

Salon
La recette BistroTarn a attiré les visiteurs

L’édition des retrouvailles a accueilli plus de 500 000 visiteurs. Les chiffres du stand tarnais sont bons.

L’énergie déployée par Saveurs du Tarn ainsi que toute l’équipe n’a pas été vaine. Alors que les résultats chiffrés seront communiqués dans une prochaine édition du journal, Didier Houlès, président d’Agropoint, fait état d’une édition satisfaisante : “On est un peu en dessous de 2020 mais le dernier samedi a été exceptionnel en fréquentation !” Le succès des animations, comme la visite du Castres Olympique et le jeu simple et accessible du pôle tourisme, ne s’est pas démenti.

Les producteurs au cœur du dispositif

Beaucoup d’informations ont été distillées grâce aux dégustations. “Le contact direct avec les producteurs offre une réelle authenticité. C’est ce que recherchent les visiteurs. Les gens veulent se faire plaisir.” souligne l’élu. Pour Didier Houlès, le choix de proposer des plats simples avec beaucoup de goût est un atout du BistroTarn. Le travail des cuisiniers, habitués et nouveaux-venus, a été un pilier pour tous les membres de l’équipe tarnaise qui a œuvré à la promotion de la gastronomie du Tarn au-delà de sa zone d’influence habituelle.

LES RÉCOMPENSES AU SIA 2022 

ANIMAUX

Blonde d’Aquitaine
Femelles suitées de moins de 4 ans
1ère : Oléna, Gaec Planté-Moulet (Carbes)
3ème : Odelys, Gaec Planté-Moulet (Carbes)
Femelles suitées de plus de 4 ans
7ème : Neige, Gaec Cransac (Brens)
Mâles de plus de 4 ans
3ème : Manu, Gaec des Nauzes (Lautrec)
Prix de synthèse viande mâle
1er : Manu, Gaec des Nauzes (Lautrec)

Limousine 
Génisses pleines de moins de 32 mois
Pépite a été classée 6ème. Pour sa première venue au SIA, le Gaec L’Écho limousin de Valence-d’Albigeois, note un bon coup de projecteur malgré l’absence d’éleveurs étrangers dont la venue était compliquée. L’élevage estime que des contacts pourront arriver dans les mois qui viennent. L’ambition est de récidiver l’an prochain et d’amener des bêtes au concours de Paris. 

CONCOURS DE JUGEMENT DES ANIMAUX PAR LES JEUNES

Equin
34ème : Azur Poirot-Albenge (Albi-Fonlabour)
blonde d’aquitaine
15ème : Maxime Delmas (CFAAH du Tarn)
Gasconne 
2ème : Lilou Coupron (CFAAH du Tarn)
5ème : Crystèle Gourjade (LEGTA Albi-Fonlabour)
Limousine
16ème : Axel Barthas (CHAAH du Tarn). 

PRODUITS 

Miels de cru
Argent :  Les Ruches de Bellevue (Castres), miel de romarin

Viande
Or : Arterris/Bigard, agneau fermier des pays d’Oc. n
 

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout le Paysan Tarnais

Les plus lus

118 communes du Tarn reconnues en situation de force majeure

Les exploitants exerçant dans ces communes tarnaises peuvent bénéficier des aides de la PAC, sans avoir à prouver que l'…

Blé tendre : la récolte française 2025 attendue, pour le moment, à 31-33 Mt

Les prévisions de production de blé tendre en 2025 (campagne commerciale 2025-2026) oscillent entre 31 et 33 millions de…

Bovins: trois nouveaux foyers de DNC confirmés en Savoie, dans la même commune

A la date du 6 juillet, trois nouveaux foyers de dermatose nodulaire contagieuse (DNC) ont été confirmés en Savoie, dans la…

Pac 2024 : des montants revalorisés, un versement complémentaire attendu

Les montants PAC 2024 revus en légère hausse seront sur les comptes à compter du 18 juin.

Canicule : rappel de la règlementation pour le transport des animaux

Le Tarn est placé en vigilance orange canicule depuis ce dimanche 29 juin. 

Ce qu'il faut savoir sur la dermatose nodulaire contagieuse

Le virus DNC affecte les bovins mais pas les petits ruminants. Des premiers cas sont apparus en France récemment.

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 98€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site le Paysan Tarnais
Consultez le journal le Paysan Tarnais au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters du journal le Paysan Tarnais