Lait : accord avec Savencia avant l’arrêt du site Danone de Villecomtal

L’OP Sol (organisation des producteurs du Sud-Ouest laitier) a signé un accord de partenariat avec la fromagerie des Chaumes de Jurançon (Pyrénées-Atlantiques), filiale du groupe Savencia, pour la collecte de son lait, annonce un communiqué du 14 février. «Nous sommes arrivés à un accord satisfaisant avec Savencia et sa fromagerie des Chaumes qui est bien implantée dans notre bassin de production, déclare le président de l’OP Romain Gavoille. Aujourd’hui nous abordons l’avenir de manière plus sereine». Les efforts engagés depuis plusieurs années sur la préservation de l’environnement ont certainement fait pencher la balance en faveur de l’OP, souligne-t-il auprès d’Agra Presse. D’autant que Savencia a initié auprès de ses fournisseurs une démarche de «production laitière durable». Les producteurs étaient à la recherche de nouveaux débouchés pour leur lait depuis l’annonce de la fin de la transformation laitière sur le site Danone de Villecomtal-sur-Arros (Gers), programmée au 1^er novembre 2023, au profit d'une production végétale. «La transition des volumes collectés se fera progressivement d’ici fin 2023», précise le communiqué. La fromagerie des Chaumes reprendra environ 50 M de litres sur les 78,2 M produits par les 201 fermes de l’OP Sol. Le reste continuera à être livré à Danone pour approvisionner le site de Lacapelle-Marival (Lot).