SIA 2023
Le Tarn se démarque au salon de l'agriculture
Les produits et producteurs tarnais sont à l’honneur à la porte de Versailles à Paris jusqu’au 5 mars. Une excellence récompensée une nouvelle fois par plusieurs médailles.
“Une belle vitrine de notre savoir-faire tarnais”. Le Président du Département, Christophe Ramond, ne s’y trompe pas, le Salon de l’Agriculture à Paris est à chaque fois l’occasion de promouvoir les nombreux produits tarnais de qualité et leurs producteurs. Et ils sont une nouvelle fois nombreux à avoir fait le déplacement cette année. L’ail rose de Lautrec, les salaisons de Lacaune, le vin de Gaillac, ils sont tous présents à Paris autour du stand Bistrotarn, proposé par Saveurs du Tarn. Ce dernier a été officiellement inauguré le mardi 28 février dans la matinée par Christophe Ramond, Maryline Lherm, vice-présidente du Conseil départemental en charge de l’agriculture, Didier Houles, président d’Agropoint/Saveurs du Tarn, la présidente de la région Occitanie, Carole Delga, et les élus agricoles tarnais, dont Christopher Régis des Jeunes Agriculteurs (voir photo). Les élus ont pu apprécier l’ambiance festive qui régnait autour du stand, avec une animation musicale assurée par la fanfare Mister Team, en partenariat avec le festival Pause Guitare d’Albi. Le stand a aussi vu passer en début de semaine quelques têtes tarnaises bien connues, venues se rapprocher de leurs racines, comme Laurent Labit, entraîneur adjoint du XV de France de rugby et ancien coach du Castres Olympique, ou la boxeuse albigeoise championne du monde Maïva Hamadouche.
L’autre temps fort du Salon de l’agriculture, c’est bien sûr le concours général agricole, qui récompense chaque année le travail de nos agriculteurs. Et une fois encore, le Tarn tire son épingle du jeu. Côté vin, le département remporte 32 médailles, un peu moins que l’an passé (39), dont 14 en or, 12 en argent et 6 en bronze. Une belle récompense pour les viticulteurs du Gaillacois. Côté produit, le Tarn se démarque également avec 16 médailles dans la charcuterie, l’eau de vie et le foie gras, dont 2 en or, 9 en argent et 5 en bronze.
Retrouvez la suite du palmarès du concours général agricole dans notre édition du 9 mars.
Le palmarès des produits tarnais au concours général agricole
AOC Gaillac
Or : Les Vignobles Gayrel, Château Larroze/Jean Cros, Vigné Lourac Le Rubis, Les Jardins de Rochegude ; Domaine Barreau ; Domaine du Grand Chêne, Sélection Aristide J./ Intense Emoi
Argent : Les Vignobles Gayrel, Château Les Méritz Prestige, Vigné Lourac Terrae Veritas ; Domaine du Grand Chêne, Réserve Apolline
Bronze : Domaine de Mazou, Mazou Tradition
Gaillac (fût)
Or : Vinovalie cave de Técou, Passion
IGP Comté Tolosan
Bronze : Vinovalie, Tarani-Térreo
IGP Côtes du Tarn
Argent : Château Clément Termes, Les petits cléments/Les petits lions ; Les Vignobles Gayrel, Isatis/Les Jardins de Rochegude/Symphonie
AOC Gaillac
Or : Château Clément Termes, Lions Lamartine/Haute Terre/Louvignes ; Château Lacroux, Initial ; Domaine Carcenac, Perlé
Argent : Domaine Carcenac ; Vinovalie, Le Perlé
Bronze : Domaine de Gayssou ; Cave de Labastide-de-Lévis, Maison Labastide Perlé
Gaillac Vendanges tardives
Or : Château Bourguet, Trésor d’Alayrac
IGP Côtes du Tarn
Argent : Domaine du Grand Chêne ; Domaine Barreau, Baro n°4
Gaillac Mousseux
Or : Château Clément Termes, Les Bulles ; Mas de Grouze, Gourmandise
Argent : Domaine Salvy, Méthode Ancestrale
Gaillac Doux
Or : Domaine Labarthe, Doux tradition ; Les Vignobles Gayrel, Château Larroze/Jean Cros, Vigné Lourac La Douceur, Les Jardins de Rochegude
AOC Gaillac
Or : Domaine Barreau
Argent : Domaine de Larroque, Tradition
Bronze : Domaine de Borie Vieille
IGP Côtes du Tarn
Or : Domaine Barreau, Baro n°3
Argent : Domaine d’En Ségur, Le Rosé
Or : Distillerie Castan, Vilanova Gost
Argent : Distillerie Castan, Vilanova Terrocita
Jambon sec
Argent : Oberti et Fils
Bronze : Rascol Marcel et Fils
Rosette traditionnelle
Argent : Maison Fourgassie
Bronze : Salaisons Saint-Georges
Saucisse sèche traditionnelle ou à l’ancienne
Or : Maison Milhau
Argent : Maison Fourgassie ; Oberti et Fils ; Rascol Marcel et Fils ; Maison Milhau
Saucisson sec traditionnel ou à l’ancienne
Argent : Oberti et Fils ; Salaisons Saint-Georges
Bronze : Maison Milhau
Foie gras de canard en conserve
Bronze : La Ferme de Payrade
Prim’Holstein
80e : Hugo Assié (LEGTA Albi Fonlabour)
82e : Aurélien Feral (LEGTA Albi Fonlabour).
