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Contexte
Le vignoble tarnais a, lui aussi, manqué d'eau

Le président de la section viticole s’attend à de l’hétérogénéité et des chutes de rendement.

© A.-S. Walker/INRA Versailles

Alors que l’espoir de passages orageux persistait toujours début août, il n’y a pas eu de précipitations notables capables de débloquer le cycle de la vigne. La situation ressemble à 2003 selon François Fabre avec une récolte qui a commencé autour du 15 août. “Il y avait eu des pluies ensuite et la vigne était repartie”, se souvient le président de section. Pour l’heure, les Chardonnay affiche peu de rendement jus et des dégrés assez hétérogènes. Il est donc encore possible de connaître pire récolte qu’en 2003. “Sur mon secteur, en sept mois, le cumul de précipitations est de 200 mm, alors qu’il faudrait 400 dans ce laps de temps”, explique le viticulteur du nord de la zone Gaillac.

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