Aller au contenu principal

Les vendanges débutent dans le Gaillacois

L'année s'annonce «dans la normale» avec des grappes en quantités. Les derniers jours avant la récolte sont primordiaux pour assurer une bonne qualité.

© Le Paysan Tarnais

Les vendanges ont débuté sur les parcelles de Sauvignon les plus précoces et pour les cépages qui vont servir à élaborer les méthodes gaillacoises. Le gros des vendanges démarre cette semai-ne avec les Gamay, puis suivront les autres cépages en rouge et enfin ceux dédiés aux blancs doux.

On retiendra surtout de cette année, la forte pression des maladies. «Mais les vignerons s'en sortent plutôt bien sauf quelques accidents», constate Virginie Viguès, conseillère spécialisée à l'antenne de la Chambre d'agriculture à Gaillac.

La récolte s'annonce donc plutôt bonne en terme de quantité. «On est sur une année classique» ajoute Virginie Viguès. La qualité dépendra surtout des prochains jours» estime la conseillère de la Chambre d'agriculture (interview réalisée mercredi 29 août NDLR). En effet, certains secteurs souffrent de la sécheresse de cette fin de campagne. Les pellicules des baies sont souvent fines et le risque botritys est fort, surtout s'il venait à faire des excès d'eau avant la vendange. «Il faudrait un peu d'eau mais pas trop, de l'ordre de 15 mm, pour bien faire.» Une eau qui ne sera pas venu puisque le wee-end dernier a été sec et ensoleillé.

Attention au vers de la grappe

Cette année, la pression du vers de grappe a été importante, avec de nombreuses perforations qui augmentent le risque botrytis. La situation n'est toutefois pas homogène en terme de maturité et certains secteurs comme le plateau Cordais ou Lagrave souffrent plus du temps sec et chaud que d'autres.

A la cave de Labastide, les premières grappes avaient déjà franchies les portes des entrepots en début de semaine. Pierre Arnaud, le directeur technique de la cave coopérative est sur la même longueur d'ondes : une année «normale» avec une vendange qui commence début septembre. «La récolte va être très rassemblée, car il y a peu d'écarts entre les cépages» constate-t-il. Seul regret pour lui aussi «ne pas avoir eu un peu d'eau fin août», mais précise-t-il, il ne faut pas dramatiser. «Il faudra désormais attendre les premiers volumes rentrés pour avoir les premiers retours sur la qualité. On s'attend à une bonne récolte !»

A. Renault



Retrouvez le dossier complet consacré aux machines à vendanger dans l'édition en ligne

Pas encore abonné ? Découvrez nos offres !

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout le Paysan Tarnais

Les plus lus

Bilan hydrologique : l'année 2021 dans la moyenne
De l’hiver à l’automne, les épisodes de tension sur le Tarn se sont fait rares mais assez intenses. Voici ce qu’il faut retenir…
Toujours plus de bouches à nourrir dans le Tarn
Avec 5 933 185 habitants au 1er janvier 2019, l’Occitanie est la 5e région de France la plus…
Pac 2023 : après 67 ans, l'agriculteur choisira entre aide Pac et retraite

Comme cela était pressenti, le ministre de l'Agriculture a finalement ouvert davantage que cela était prévu en septembre la…

Le lycée de Flamarens accueille les 17èmes Ovinpiades
Le 20 janvier, 62 jeunes élèves de 12 établissements agricoles de la région vont tenter de décrocher leur ticket pour la finale…
Le Département veut aller plus vite avec ambition et audace
Le Président du Conseil départemental, Christophe Ramond, a présenté ses vœux à la presse pour 2022. Cap sur les investissements…
Loup : 2022 ne devra pas ressembler à 2021 !
Les constats de présence ont été multipliés par dix l’an dernier, dans le Sud-Est du département.
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 87€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site le Paysan Tarnais
Consultez le journal le Paysan Tarnais au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters du journal le Paysan Tarnais