Maïs: la canicule pourrait occasionner des pertes de 10 à 30%, estime le ministère

A l'occasion d'un point avec la presse le 25 juin, le cabinet de la ministre de l'Agriculture, Annie Genevard, a indiqué que la canicule pourrait occasionner des pertes allant de 10 à 30% selon les scénarios de pluie des prochains jours. « Pour le maïs, on évalue à 10 à 15% la perte de rendement liée à cet épisode », a expliqué le cabinet, qui précise que ces chiffres sont «à prendre avec des pincettes». Le ministère souligne que la culture va bientôt entrer en floraison, un stade critique pour la céréale. Or «la plante sera en stress hydrique et comme il n'y a pas de pluie prévue, la filière nous faire remonter des estimations plutôt de perte de 20 à 30% en rendement», indique l'équipe de la ministre. Pour rappel, plusieurs professionnels de la filière céréalière ont alerté ces derniers jours sur les effets de la vague de chaleur sur les cultures de printemps, incluant le maïs et le tournesol. Reflet de cette inquiétude : les cours de la graine jaune sur Euronext grimpaient de manière notable entre les séances du 18 et du 22 juin, d’environ 6-7 €/t selon les échéances.