Dossier Bio
Malgré les crises, le Domaine Labarthe reste déterminé
Au domaine Labarthe, la famille vigneronne perpétue la tradition depuis 1550. Thibault, la dernière génération, s’est installé en 2011 et n’a connu que l'agriculture biologique.
Au domaine Labarthe, la famille vigneronne perpétue la tradition depuis 1550. Thibault, la dernière génération, s’est installé en 2011 et n’a connu que l'agriculture biologique.
“Je ne me vois en aucun cas changer.” Thibault Albert est un convaincu. Le Domaine Labarthe (Castanet) a converti ses parcelles en bio au début des années 2010. Les objectifs étaient clairs : “C’est mon père qui a fait ce changement. À mon installation, il ne voulait pas que je voie un seul produit chimique. Il souhaitait aussi prouver qu’il était possible de faire du vin bio, et bon”, raconte Thibault. Au fil des années, le Domaine a su redorer l’image de l'agriculture biologique dans le Gaillacois. L’exploitation s’étend aujourd’hui sur 65 hectares, une surface qui a tendance à légèrement évoluer chaque année. Techniquement et économiquement, le passage en bio a été “plutôt facile” selon le viticulteur.
"Chaque année est différente"
