Moissons : dans le sud, bilan bon à très bon pour Val de Gascogne et Arterris

Dans le Gers, chez Val de Gascogne (420 000 t de collecte), la récolte d’été s’achève sur un bilan « plutôt correct », commente Denis Mousteau, directeur de la commercialisation. En orge, la moyenne des rendements oscille entre 63 et 65 q/ha pour une bonne qualité en fourragère mais « un peu juste » en brassicole au niveau du taux de protéines. Même constat en blé où les rendements vont de 58 à 65 q/ha : les PS sont très bons mais les protéines, limites pour la meunerie, à 11. « En revanche, les premiers tests de panification sont très bons ». Dans le Sud, chez Arterris (800 000 t de collecte), la moisson se termine avec 10 à 15 jours d’avance. « De très bons résultats en orge et blé tendre avec respectivement 63 et 65 q/ha de moyenne, résume Clément Roux, directeur du commerce des grains. La qualité aussi est au rendez-vous : les PS sont excellents, à 80 de moyenne. Seules les protéines paraissent un peu faibles en blé tendre, à 11, lié à l’effet dilution. » Dans ce contexte, légère déception en blé dur où les rendements n’atteignent « que » 40 à 50 q/ha avec des PS plus hétérogènes. Le bilan des colzas et des pois semble moins bon avec des rendements proches des 25 q/ha. Pour ces deux OS, les yeux sont désormais tournés vers les cultures de printemps, en manque d’eau, et sur le prix des céréales, qui reste bas.  (Anne Gilet)