Dossier Horticulture
"Montrer que la filière a une volonté de faire mieux"
Dossier Horticulture
Face à l’évolution du climat et de la demande en conséquence, le secteur horticole doit trouver des solutions pour accrocher le bon wagon. La filière tend à devenir plus propre, et innovante.
Face à l’évolution du climat et de la demande en conséquence, le secteur horticole doit trouver des solutions pour accrocher le bon wagon. La filière tend à devenir plus propre, et innovante.
Sur la commune de Bessières (31), et à quelques pas du département du Tarn, se dresse la pépinière Ô Jardin Idéal. Nous y avons rencontré Anthony Lejeune, ancien paysagiste et désormais horticulteur impliqué, pour qui le respect de l'environnement et l’adaptation au changement climatique sont des enjeux majeurs. Entretien.
> En quelques mots, quelles sont actuellement, selon vous, les principales problématiques de la filière ?
