Aller au contenu principal

«Nous sommes en prise directe avec l'apprenti»

Au Gaec de la Clarié, à Castelnau-de-Lévis, les frères Pépin accueillent depuis 9 mois Joris, un apprenti de 16 ans. Ils nous parlent de leur vision respective de cette relation.

© Le Paysan Tarnais

Au Gaec de la Clarié, dans la famille Pépin, accueillir des jeunes, on connait. «Cela fait très longtemps qu’on reçoit des jeunes stagiaires mais, jusque là, c’était sur des périodes courtes. La difficulté des stagiaires, c’est que cela demande beaucoup de temps et qu’ils sont là seulement quelques jours ou quelques semaines. C’est enrichissant c’est vrai, mais accueillir un apprenti, c’est différent» Hervé Pépin, associé avec son frère, n’avaient pas forcément pensé à accueillir un apprenti. Et puis Joris Cathala est venu en stage chez eux. «Moi, je ne savais pas vraiment vers quoi je me destinais. J’ai fait des stages de découverte en mécanique, puis en agriculture dans plusieurs exploitations dont ici. J’ai bien aimé.» Joris part ensuite en MFR dans le Tarn-et-Garonne. Puis il revient à la rencontre des frères Pépin pour leur demander s’ils accepteraient de le prendre comme apprenti. «Au début on lui a dit d’aller voir dans d’autres exploitations, c’est toujours intéressant de voir d’autres façons de travailler. Mais il est revenu !» se souvient Hervé Pépin en riant. Les deux frères sont séduits par l’idée. C’est Vincent, le frère d’Hervé qui se lance dans la procédure administrative avec le CFAAH d’Albi-Fonlabour. Fin août 2017, le jeune homme intègre donc l’exploitation comme apprenti. «On est vraiment content aujourd’hui, constate Hervé. Joris a pris de l’autonomie et de la confiance en lui. Il est devenu autonome sur beaucoup de travaux comme la conduite du tracteur, le travail dans la stabulation pour sortir le fumier, le paillage…» Bien entendu cela a pris du temps. «Au début, cela a commencé par une période d’observation. Puis Joris a commencé à effectué des travaux avec nous. Ensuite seul. Il a appris les techniques et même si il met plus de temps que nous, aujourd’hui, il se débrouille bien !»

TRANSMETTRE LE SAVOIR

Ce qui plait à Hervé et Vincent Pépin dans le fait d’avoir un apprenti ? «D’abord on transmet notre savoir et le métier. C’est la base et c’est très important. Même si Joris a des grands-parents agriculteurs, il n’est pas issu du monde agricole. C’est aussi un élément important pour nous de le faire évoluer dans le métier.» Autre élément intéressant pour Hervé Pépin, l’aspect main d’œuvre. «On se débrouillait très bien sans Joris. Mais maintenant qu’il est là comme apprenti et qu’il devient autonome, cela fait de la main d’œuvre en plus et c’est appréciable.» Quelques points sur lesquels le maître d’apprentissage insiste : «Il ne faut pas espérer de gain économique. C’est vraiment une démarche de formation d’un jeune. Il faut aussi savoir que nous n’avons pas la main sur le calendrier du CFA qui précise les périodes en entreprise.»

De son côté, Joris semble comblé. «Ça me plait. Je suis content car je deviens autonome et je progresse. Je fais tout, depuis le travail du sol, en passant par l’alimentation du troupeau, ou le travail en bâtiment…» Le jeune homme, passionné de machinisme s’est même acheté un petit tracteur ancien qu’il rénove. Il commence aussi à réfléchir à l’installation. «Ça me plairait bien mais il reste encore du chemin !» La voie de l’apprentissage, il l’espère, lui permettra de concrétiser ce projet.

A. RENAULT


Retrouvez le dossier complet sur l'apprentissage dans l'édition en ligne

Pas encore abonné ? Découvrez nos offres !

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout le Paysan Tarnais

Les plus lus

Le Tarn s'affiche en grand au SIA

Le Président du département, Christophe Ramond, et les équipes de Tarn Attractivité ont présenté le Bistrotarn édition 2024…

Théo Vergely, sur les traces du père

S’il est officiellement installé depuis le 1er février, Théo Vergely, 21 ans, parcourt l’exploitation familiale depuis son…

Albi : le blocage est levé mais la mobilisation continue

Une semaine de lutte qui s'est terminée par une dernière action en centre-ville et un grand barbecue, mais qui ne signe pas la…

FDO81 : attirer des jeunes, repousser le loup

La question du loup et celle du renouvellement des générations ont donné du fil à retordre à la Fédération départementale…

À Gaillac, la FDSEA et les JA poursuivent la mobilisation

Les agriculteurs tarnais se sont retrouvés le 17 février sur la place de la mairie pour montrer une nouvelle fois leur…

Jeunes Agriculteurs 81 : "être fort tous ensemble"

En pleine mobilisation syndicale albigeoise, l’assemblée générale des Jeunes Agriculteurs du Tarn s’est tenue à Lombers,…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site le Paysan Tarnais
Consultez le journal le Paysan Tarnais au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters du journal le Paysan Tarnais