Nutrition santé : le gouvernement fait de la réduction du sucre pour les enfants une priorité

En matière de santé nutritionnelle, les ministères du Travail, de l’Agriculture, de la Santé et du Commerce ont annoncé, dans un communiqué du 6 septembre, donner la priorité à la réduction de la teneur en sucres dans les produits qui en sont le plus contributeurs chez les enfants et les adolescents. Contacté, le ministère de l’Agriculture n’a pas précisé les échéances, ni les filières les plus concernées. Cette intention doit se concrétiser dans le cadre de nouveaux accords avec la filière agroalimentaire, que le ministère avait annoncé, en février, vouloir signer au rythme d'un par an. Dans son communiqué, le gouvernement fixe aussi un objectif général de diminution de 5 % de la teneur moyenne en sel, sucres et acides gras saturés dans les familles de produits les plus concernés, ou à l’inverse une augmentation de 5 % de leur teneur en fibres. Les entreprises impliquées dans les futurs accords devront également, sauf difficulté particulière justifiée, communiquer aux pouvoirs publics la part de leurs achats consacrés à des produits « durables et de qualité », dont le bio, pour les catégories concernées. L’élaboration et la mise en œuvre de ces accords bénéficieront d’un accompagnement des pouvoirs publics, selon un calendrier d’engagements s’étalant sur cinq ans, avec une vigilance particulière portée à la prévention des risques d’entente anticoncurrentielle.