Oléagineux : possible hausse de 15 % de la sole française 2026 de tournesol, 10 % en soja (interprofession)

Contactée par Agra Presse, l’interprofession Terres Univia (oléagineux et protéagineux) a indiqué s’attendre, pour le moment, à une hausse sensible des assolements de tournesol et de soja en 2026. Dans le détail, elles pourraient respectivement progresser de 15 % et 10 % environ par rapport à 2025. Prudence néanmoins : il s’agit de toutes premières prévisions, qui pourraient encore significativement évoluer dans les prochaines semaines. En 2025, l’organe statistique du ministère de l’agriculture (Agreste) indique que la surface de tournesol s’élevait à 686 000 ha, et celle de soja à 150 000 ha environ. Dans le contexte du conflit au Moyen-Orient, de nombreux professionnels de la filière émettaient l’hypothèse d’un attrait accru des agriculteurs pour le tournesol et le soja, moins exigeants en engrais azotés que le maïs, par exemple. Pour rappel, les cours des engrais azotés ont flambé, plombant la rentabilité de la culture de la graine jaune (et potentiellement d’autres céréales d’hiver). En conséquence, l’AGPM (producteurs de maïs, FNSEA) table, pour l’instant, sur un hypothétique repli de la sole hexagonale 2026 de maïs, pouvant aller de 10 à 15 %. De son côté, Agreste avait publié de premières estimations de surfaces de printemps le 14 avril, évoquant des reculs significatifs des surfaces d’orge, de pomme de terre ou encore de betterave.