Plan Climat : «Ne pas tout réduire au carbone», estime Interbev

Dans un communiqué du 24 mai, l’interprofession bétail et viandes (Interbev) a réagi à l’annonce du Plan Climat présenté le 22 mai par la Première ministre, Elisabeth Borne. Interbev «déplore que l’enjeu climatique soit trop souvent réduit aux seuls enjeux liés au carbone». Ses responsables estiment «indispensable de considérer tous les atouts environnementaux liés à la durabilité de l’élevage herbivore français tels que le maintien des prairies et des haies qui jouent un rôle fondamental dans la préservation de la biodiversité». L’interprofession rappelle que «sous 1 hectare de prairie permanente, c’est en moyenne 85 tonnes de carbone qui sont piégées» et qu’avec 13 millions d’hectares de prairies permanentes, temporaires et de parcours herbagers en France, «l’activité d’élevage de bovins (…) compense (…) en moyenne 1/3 de ses émissions de gaz à effet de serre».