Aller au contenu principal

Pragmatisme de rigueur pour les ovins d'Arterris

Riche de nombreux sujets, l’assemblée générale du groupement ovin s’est tenue le 8 novembre à Albi. Le contexte très difficile de l’année ne freine pas la quête de nouveaux relais de croissance.

© Le Paysan Tarnais

La baisse de 2 % de la consommation de viande entre 2018 et 2019 affecte aussi la viande ovine. Chez Arterris, les volumes ont progressé de 3,7 % tous types de bêtes cumulés. Cependant, la forte concurrence a entamé la performance de certains segments du marchés notamment des agneaux standards. Marc Rolland, le président du bureau ovin, a annoncé une baisse de 7 %. Ce compartiment a pesé sur les résultats d’ensemble.

Sans verser dans le fatalisme, il a désigné les agneaux Label Rouge comme élément de résistance. Ce produit n’a cédé que 0,12 €/kg. La fourchette de prix va de 114 à 133 € sur un peu plus de 39 000 agneaux. Avec 6 fois moins de têtes, les agneaux certifiés AB ont été payés 5 % sous les Label Rouge. Il faut noter que sur un an, la multiplication par 5 du volume abattu ainsi que la croissance des ventes de brebis et béliers AB requièrent une meilleure organisation de la production et de la collecte.

La méthode est déjà actée en Label Rouge. En effet, les techniciens et le commerce ont souligné, dans les discussions avec les adhérents présents, les bons résultats du travail de production en contre-saison. Même si tous les éleveurs ne peuvent pas en faire, augmenter ces volumes peut faciliter le travail commercial et lisser les pics et les creux de la production au fil des semaines. L’enjeu est d’en retirer un prix moyen supérieur

Arterris et Terre Ovine ensemble

Le projet de fusion avec Terre Ovine (243 adhérents) sera soumis au vote des deux coopératives les 16 et 17 décembre. Toutes les assemblées de sections seront consultées. L’objectif est de «ne plus se marcher sur les pieds» et de rationaliser les coûts du transport pour la collecte. Les con-traintes des normes sanitaires, toujours plus élevées, pourraient ainsi être mieux amorties.

Alors que les techniciens de chaque coopérative se croisaient sur la région et accumulaient les kilomètres, leur périmètre d’accompagnement sera repensé. Le centre d’insémination de Terre Ovine (Cryopic) rejoindra le nouvel ensemble. Les éleveurs de Terre Ovine fournissent 44 000 agneaux par an et sont à 87 % en élevage sous la mère. L’administratif sera centralisé à Castres et le nouvel ensemble s’appuiera sur trois centres d’allotement : Castres, Bonanza et Saint-Gaudens (ados-sé à l’abattoir de la ville).

F. Roussel

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout le Paysan Tarnais

Les plus lus

Le terroir tarnais en lumière à Réalmont

Par un temps idéal, la foire de Réalmont a rayonné cette année grâce à ses concours d’animaux, marchés de produits locaux et…

Les vins de Gaillac, une fierté collective

Avec pas moins de 223 échantillons dégustés cette année, le concours des vins de Gaillac et des vins des Côtes du Tarn a tenu…

Lait : Sodiaal pourrait faire des acquisitions aux Etats-Unis

Le groupe coopératif Sodiaal « pourrait faire des acquisitions aux Etats-Unis », a indiqué son directeur général…

Protégeons nos troupeaux et nos éleveurs !

14 nouvelles attaques du loup en 2025, c'est trop. La FDSEA retourne à la préfecture pour y défendre les éleveurs...

Occitanie : une aide pour les agriculteurs touchés en 2024

La Région vient de débloquer une aide de 15 millions d’euros pour les agriculteurs touchés par des événements climatiques ou…

Allemagne : sécheresse record et risque de pertes de récoltes

Le niveau des précipitations en Allemagne entre février et mi-avril est le plus faible jamais enregistré depuis le début des…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 98€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site le Paysan Tarnais
Consultez le journal le Paysan Tarnais au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters du journal le Paysan Tarnais