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Culture
Quel premier bilan pour la récolte de l'ail rose ?

Trois questions à Gaël Bardou, producteur et président du syndicat de l’ail rose de Lautrec, après la récolte.

La récolte vient de se terminer pour l’ail rose de Lautrec. Quels sont les premiers ressentis sur le terrain ?

“Après une année 2022 marquée par la sécheresse, le manque d’eau ou le gel, on peut s’avancer cette année et dire que c’est bien mieux, assurément. Mais il est vrai qu’il paraissait difficile de faire pire. On revient sur une année quasiment normale, semblable aux précédentes, mais pas exceptionnelle non plus. Honnêtement, on s’attendait à une belle récolte quand on voyait la belle végétation mais finalement, c'est moins bien que ce que l'on pensait. Les calibres sont plutôt moyens. On ne peut pas encore se prononcer sur le rendement car pendant le séchage, on peut perdre de la quantité à cause des maladies. Mais on retombera sûrement là aussi dans une moyenne classique par rapport aux années précédentes.”

Comment s’est déroulée la récolte ?

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