Dossier Maraîchage

Quelle est la situation de la filière maraîchage dans le Tarn ?

Structurer la filière légume et développer l’approvisionnement local est un enjeu important pour accompagner la production maraîchère tarnaise. C’est pourquoi plusieurs actions d’accompagnement de la production sont mises en place. Elles sont en partie assurées par Carole Grimaux, conseillère animatrice à la Chambre d'agriculture du Tarn, qui informe malgré tout que le marché est plutôt tendu dans le pays actuellement. Néanmoins, cela n’empêche pas l’activité maraîchère d’être bien présente sur le département. Elle demeure d’ailleurs “assez diversifiée, puisqu’on observe pas vraiment d’espèces dominantes sur le secteur”, selon Anaïs.