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Agriculture
Quelles actions se cachent derrière un “PAT” ? 

Dans le cadre du dossier territoire sur l'agglomération Gaillac-Graulhet, Michel Malgouyres, conseiller délégué de la communauté d’agglomération à l’économie agricole, et Simon Marty, en charge du Plan alimentaire territorial (PAT), étudient le sujet au quotidien. 

Simon Marty, en charge du PAT, à droite, aux côtés de Michel Malgouyres, conseiller délégué.

> En 2021, l’agglomération a obtenu le label “Projet alimentaire territorial”. Quelles sont les ambitions qui ont permis d’aboutir à cela ? 
“On s'aperçoit que l’agriculture traverse une période difficile par le climat et les prix notamment, mais aussi par rapport aux importations que l’on a en produits agricoles. Il y a une perte de nos richesses locales. Le PAT a pour but de relocaliser l'alimentation du coin. Nous avons de la terre, des agriculteurs et des produits, mais ils ne sont pas assez connus et consommés sur le secteur. On souhaite favoriser une plus-value pour tous ces agriculteurs.”

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