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Grandes cultures
Quelles tendances régionales pour le marché du bio?

Les attentes et les opportunités ont été présentées lors d’une rencontre, lundi 24 janvier.

Quelles sont les tendances régionales du marché des grandes cultures bio ? Quelles sont les attentes des opérateurs de l’aval ? Quelles opportunités existent pour les producteurs bio du Tarn ? Pour répondre à toutes ces questions, un temps de travail et de rencontre était organisé par la Chambre d’agriculture du Tarn, en partenariat avec la Coopération agricole Occitanie et les acteurs de la filière, lundi 24 janvier après-midi à l’Inéopole de Brens.
Marianne Sanlaville, responsable structuration des filières bio à la Coopération agricole Occitanie, a d’abord présenté le contexte des marchés et les tendances des filières. La consommation de produits bio a doublé au cours des cinq dernières années et le marché est toujours haussier. Sa croissance apparaît toutefois moins soutenue que lors des dernières années.

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