Dossier Alimentation
"S'adapter, et se remettre en question tous les ans"
Éleveur sur la commune de Castelnau-de-Montmiral, Yannick De Pierpont a pour objectif de sortir 1,5 agneau par brebis chaque année, à des coûts de production relativement bas.
Éleveur sur la commune de Castelnau-de-Montmiral, Yannick De Pierpont a pour objectif de sortir 1,5 agneau par brebis chaque année, à des coûts de production relativement bas.
Précédemment installé en 1995 avec son père, Yannick de Pierpont est désormais seul (depuis 2006) sur son exploitation à Castelnau-de-Montmiral. Si le troupeau a logiquement diminué, l’objectif reste toutefois le même pour l’éleveur : “Produire 600 agneaux avec les 400 brebis qui sont en lutte naturelle”, pose-t-il d’emblée. Le troupeau est divisé en trois lots d’agnelages, et Yannick fait de l’économie alimentaire sa première résolution. Tant pour les mères Lacaune viande que pour les jeunes agneaux. Il mise alors sur une bonne lactation. “Qui dit bonne lactation, dit aussi moins de nourriture à acheter pour les agneaux”, résume-t-il.
L'autoconsommation, le pilier de la stratégie
