Alimentation : la consommation française à domicile se stabilise, après -12 Md€ en quatre ans
D'après le décompte mensuel de l'Insee, la consommation des ménages en biens alimentaires, c'est-à-dire la consommation à domicile, s'est stabilisée sur les sept premiers mois de 2025, avec une légère hausse de 0,3 %. Cette accalmie intervient après un recul de 12 milliards d'euros (Md€) entre 2020 et 2024, à 183,7 Md€, soit un niveau comparable à ce qu'elle était entre 2012 et 2013. Ce retournement inédit intervenait après une hausse continue de la consommation à domicile depuis au moins les années 80, et un retournement en 2021, année durant laquelle elle avait atteint 196 Md€, dans la foulée du confinement sanitaire lié à la Covid-19, et juste avant le déclenchement de la guerre en Ukraine et de l'inflation des matières énergétiques. Dans une note de conjoncture parue en mai, la FCD (distributeurs) rappelle que la consommation à domicile ne saurait résumer la consommation des Français, qui mangent de plus en plus souvent hors domicile (35 % en volume des dépenses des Français pour leur alimentation, en progression de sept points entre 1990 et 2024).
