Bio : nouvelle baisse des surfaces françaises et hausse du taux de sorties en 2024

Comme l'année précédente, les surfaces françaises en agriculture biologique ont reculé en 2024, d'un peu plus de 56 000 ha (-54 000 ha en 2023), essentiellement en grandes cultures, pour stagner autour de 10 % de la surface nationale, a annoncé l'Agence bio lors d'une conférence de presse le 12 juin. En volumes produits, toutes les filières animales reculent, sauf la brebis laitière. Le nombre de producteurs bio reste en croissance, de 1 % cette année contre 2 % l'an passé. Le ralentissement est dû à une hausse d'un point du taux de sortie (6 %). La consommation à domicile connait un frémissement (+0,8 %), après s'être stabilisée l'an passé. Le ralentissement est dû à une hausse d'un point du taux de sortie (6 %). La consommation à domicile connait un frémissement (+0,8 %), après s'être stabilisée l'an passé. Les évolutions sont contrastées selon les filières et les circuits de distribution. Les ventes en grandes surfaces continuent de chuter (-5,1 %, à 5,8 Md€), tandis que les magasins spécialisés confirment leur rebond (+6,5 % à 3,5 Md€), tout comme la vente directe (+7,4 %, à 1,6 Md€). Les produits laitiers et carnés sont à la baisse, respectivement de 5 et 6 %, tandis que les légumes bio progressent de 9 %, en particulier dans les circuits spécialisés et la vente directe.