Céréales : le ministère confirme une baisse notable de la sole française de maïs 2026

Dans sa note de conjoncture mensuelle Agreste, parue le 12 mai, le service de statistique ministère de l’agriculture) estime une baisse de la sole hexagonale de maïs grain entre 2025 et 2026 de 10,9 %, pour tomber à 1,38 Mha. Cette prévision correspond à la fourchette basse des attentes de l’AGPM (producteurs de maïs, FNSEA) que nous révélions courant avril, qui prévoit un recul, pour le moment, de 10 % à 15 %. L’organisme confirme l’hétérogénéité des situations. Le grand Ouest est le plus touché. Le repli des assolements atteindrait 30 % dans les Pays de la Loire, 16 % en Bretagne, 13 % en Midi-Pyrénées, et 12 % en Poitou-Charentes. Les surfaces de tournesol et de soja augmenteraient annuellement de leur côté, de respectivement 4,7 % et 4 %, à 717 000 ha et 156 000 ha. Ces variations s’avèrent inférieures à celles attendues par Terres Univia (interprofession des oléoprotéagineux). Néanmoins, ces chiffres sont amenés à évoluer dans les prochains mois. Comme pour le maïs, les situations divergent selon les régions. A noter que l'Aquitaine pourrait connaître une progression de 24 % de sa surface de tournesol en 2026. Concernant les autres cultures (blé, pomme de terre, orge, etc.), les modifications par rapport au mois précédent sont mineures.