Céréales : les conditions de cultures se dégradent, surtout en maïs

Dans son bulletin hebdomadaire Céré’Obs du 26 juin, FranceAgriMer rapporte une dégradation des conditions de cultures de céréales entre les 15 et 22 juin. Mention spéciale pour le maïs : le taux de plantes se développant dans des conditions bonnes à très bonnes passe de 84 % à 76 % d’une semaine sur l’autre, contre 81 % l’an dernier à la même époque. Les effets de la deuxième vague de chaleur semblent se faire ressentir. Pour rappel, le gouvernement, avec toute la prudence qu’il se doit, beaucoup de choses pouvant se passer jusqu’à la prochaine récolte, a annoncé la veille s’attendre à une baisse des potentiels de rendements. Comme le craignent des professionnels, les cultures ont de l’avance dans leur développement. Le stade floraison femelle est atteint dans 4 % des cas, contre 1 % l’an dernier à la même époque (1 % en moyenne sur les cinq dernières années). Autres cultures particulièrement touchées : l’orge de printemps et le blé dur, dont les taux de développement bon à très bon passent respectivement d’une semaine sur l’autre de 67 % à 63 % (67 % en 2025, récoltes faites à 7 %) et de 64 % à 58 % (71 % en 2025, récoltes faites à 19 %). En blé tendre, il passe de 76 % à 74 % (68 % en 2025), avec une récolte faite à 7 %, et de 73 % à 71 % en orge d’hiver (64 % en 2025), avec une récolte faite à 42 %.