Céréales : rendements 2025 attendus comme acceptables dans l'UE

Dans son rapport mensuel du 26 mai, l’observatoire des cultures de la Commission européenne, Mars, s’attend à des rendements « acceptables » en grandes cultures pour 2025 dans l'UE, malgré des inquiétudes liées à la sécheresse dans certains secteurs. Les régions concernées sont essentiellement le nord de la France, l’Allemagne, la Belgique, les Pays-Bas, la Suède et une petite partie de la Pologne. Les rendements des blés (moyenne établie sur le blé tendre et le blé dur) sont attendus par la Commission à 5,83 t/ha en moyenne dans l’UE, contre 5,82 t/ha en avril, et 5,55 t/ha en moyenne lors des cinq dernières années. En orge, ils sont attendus à 5,14 t/ha, contre 5,08 t/ha le mois antérieur, et 4,76 t/ha en moyenne lors des cinq dernières années. En France, le rendement moyen en blé tendre est projeté par l'organisme à 7,05 t/ha, contre 6,09 t/ha en 2024, et 6,94 t/ha en moyenne sur 2020-2024. En orge d’hiver, il est pour l’instant espéré dans l'Hexagone à 6,45 t/ha, contre 5,56 t/ha l’an passé, et 6,34 t/ha sur 2020-2024. Notons une révision à la baisse de la prévision de rendement 2025 de colza dans l’UE entre avril et mai, passant de 3,2 t/ha à 3,17 t/ha (3,16 t/ha en moyenne lors des cinq dernières années).