Élevage : une étude revoit à la hausse la consommation mondiale d’antibiotiques
En se basant sur une nouvelle méthodologie, une étude parue dans Nature Communications le 1er avril réévalue à la hausse la consommation mondiale des antibiotiques utilisés pour l’élevage, ainsi que les prévisions d’évolution d’ici 2040. Les chercheurs y estiment que les élevages ont utilisé plus de 110 000 t d’antibiotiques en 2019, contre 99 000 t selon une étude précédente, ou encore 89 000 t selon les estimations de l’Omsa (Organisation mondiale de la santé animale). Issus de la FAO et de plusieurs universités (Suisse, Belgique, États-Unis), les auteurs ont développé la méthode LBC (pour « Livestock Biomass Conversion »), basée sur des données plus fines en matière notamment de poids vif des animaux. Ils ont ainsi pu mieux « refléter les différences » entre espèces animales, matières premières, cycles de production et systèmes d‘élevage. Les auteurs ont également utilisé un jeu de données internes de la FAO. En prolongeant la tendance actuelle, l’étude prévoit une hausse de 29,5 % d’ici 2040 (à 143 000 t), en raison de la croissance attendue de la consommation mondiale de produits animaux. Tout en soulignant que, en fonction des politiques de réduction des antibiotiques (huit scénarios étudiés), ce chiffre pourrait évoluer dans une fourchette de +14 % à -57 %.
