Grains : la production mondiale s’envole, mais les stocks se tendent
Le Conseil international des céréales (CIC) révise à la hausse la production mondiale de grains sur la prochaine campagne à un sommet de 2 301 Mt (+9 Mt par rapport à mai), a-t-il indiqué le 24 juin, notant toutefois une tension plus forte côté stocks. «Sous l’effet principalement de récoltes record en blé et maïs, la production mondiale de grains en 2021-22 devrait augmenter de 85 Mt, pour atteindre un nouveau sommet de 2301 Mt» (contre 2216 Mt l’an passé), selon un rapport. «Néanmoins, avec des utilisations alimentaires, fourragères et industrielles toutes prévues à des records, seule une légère hausse des stocks de report est envisagée, conduisant à une baisse du ratio stocks/utilisation au plus bas sur huit ans avec 26%.» L’amélioration des perspectives de récolte 2021-22 est liée au relèvement des estimations pour le maïs (+7 Mt d’un mois sur l’autre, principalement en Chine), l'avoine et les céréales secondaires (millet et triticale). Cela porte le maïs à un record de production à 1201 Mt, tout comme le blé à 789 Mt.
