Huile d'olive : renouveau de l’oléiculture dans les Pyrénées-Orientales

Avec 14 % du vignoble des Pyrénées-Orientales qui va disparaître (plus de 2 600 ha de vignes au total) à la suite du plan d’arrachage de l’État, la crise viticole, les impacts de la sécheresse sur l’agriculture du département depuis ces quatre dernières années, mais aussi la flambée des prix de l’huile d’olive en Espagne, la culture connait une nouvelle dynamique depuis trois ans auprès des agriculteurs roussillonnais. Aux 645 ha d’oliviers en 2023, sont venus s’ajouter depuis 130 ha. « On devrait arriver à 200 ha d’ici deux ans de plantations en haies fruitières, et à une dizaine d’hectares supplémentaires en oliveraies traditionnelles », comptabilise Éric Hostalnou, chef du service Fruits et légumes à la chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales. Deux dossiers ont déjà été déposés pour développer cette filière, le premier en novembre dernier (labellisé en décembre) dans le cadre de l’appel à manifestation d’intérêt pour les aires agricoles de résilience climatique ; et le deuxième, nommé « Oli » dans le cadre de la structuration des filières PAM (plan Méditerranée). Les actions prévues sont les suivantes : professionnalisation et montée en compétences au verger et au moulin ; obtention d’une AOP huile d’olive du Roussillon ; structuration de la filière oléicole ; plan de communication ; et soutien à l’investissement matériel, le tout pour un budget total de 3,5 M€. (Florence Guilhem)