Comprendre
Maïs : les premiers ensilages prévus pour la mi-août
Afin de prévoir au mieux les dates de récolte et éviter des ensilages à des taux de matière sèche trop élevés, Arvalis et ses partenaires présentent une première estimation.
Afin de prévoir au mieux les dates de récolte et éviter des ensilages à des taux de matière sèche trop élevés, Arvalis et ses partenaires présentent une première estimation.
Cette campagne 2025 est marquée par des floraisons précoces et un stress hydrique déjà présent sur plusieurs régions françaises. Depuis début mai, les cumuls de températures sont excédentaires par rapport à la normale sur l’ensemble de l’Hexagone. Cet excédent peut aller de 80 degrés-jours dans l’est de la France à 155 dj en région Centre. Après les pics de chaleur de fin juin et début juillet, l’évapotranspiration est plus proche des normales ces derniers jours. Cependant, le bilan des pluies (P) par rapport à l’évapotranspiration des plantes (ETP) met en évidence un déficit hydrique marqué sur plusieurs régions (carte 1) : nord Aquitaine, Poitou-Charentes, Pays de la Loire et Centre-Val de Loire.
Premiers chantiers à la mi-août
Dans ce contexte, les premiers chantiers d’ensilage pourraient intervenir autour de la mi-août dans les Pays de la Loire, le Poitou-Charentes, le Limousin, en Rhône-Alpes et à l’est du Bassin Parisien/Champagne-Ardenne (carte 2). Ces dates sont issues de la modélisation de l’atteinte de la maturité fourrage, à 32 % de matière sèche plante entière. C’est ce stade qu’il est recommandé de cibler pour démarrer ses chantiers d’ensilage afin d’assurer la récolte de l’ensemble de ses parcelles. Une mise à jour de ces prévisions est prévue début août. La lecture de ces prévisions ne peut représenter l’ensemble des situations agronomiques, notamment pour les parcelles semées plus tardivement. L’observation des plantes, épis/grains sera importante à réaliser une fois le stade limite d’avortement des grains (SLAG) passé. Celui-ci intervient 15 à 20 jours après la floraison femelle.
Comment est construite la carte de prévisions ?
Pour chaque département comportant plus de 1 000 ha de maïs fourrage en 2025 (source Agreste), les experts d’Arvalis ont défini différents cas-types (199 au total). Un cas-type correspond à une station météo, un groupe de précocité représentatif de la zone et une date de semis médiane adaptée au contexte de l’année 2025. Avec les données météorologiques de l’année (jusqu’au 17 juillet 2025) et les données fréquentielles sur 15 ans des semaines à venir, il est possible de prévoir une période à laquelle le stade optimal de récolte, autour de 32-33 % de matière sèche plante entière, sera atteint.
