Ovins viande : Interbev vise un tiers d’agneaux supplémentaires en 2030

Dans le cadre des Conférences de la souveraineté lancées en décembre par Annie Genevard, la section ovine d’Interbev s’est fixé l’objectif d’un million d’agneaux supplémentaires d’ici 2030, a indiqué son président Patrick Soury à Agra Presse le 29 janvier. Soit une croissance de près d’un tiers, alors que 3,045 millions d’agneaux ont été abattus en 2024. Un plan «ambitieux», assume M. Soury, sachant que la production et la consommation de viande ovine sont en érosion tendancielle ces dernières années. Au-delà de son travail en cours sur le renouvellement des générations et sur la consommation, l’interprofession compte «optimiser le potentiel de production de chaque élevage» grâce à un «accompagnement technique individualisé», selon l’élu. Il s’agira de construire des «contrats de progrès», dont les objectifs et les indicateurs seront fixés par les éleveurs. Ces «programmes d’amélioration sur cinq ans», menés avec un technicien référent, porteront notamment sur «trois piliers» : sol/agronomie, bâtiments et main-d’œuvre. Ils seront par ailleurs «couplés» aux besoins de la filière afin de produire «les catégories d’animaux dont la filière a besoin au moment où elle en a besoin». Le but : optimiser la valorisation des ovins, espère M. Soury.