Produits laitiers : les exportations françaises en hausse de 2,4% en 2024

Pour la 6^e année consécutive, les exportations de produits laitiers français ont été en hausse en 2024 pour atteindre 9,2 Md€, à +2,4% en valeur par rapport à 2023, annonce FranceAgriMer le 23 mai. Une performance principalement tirée par « deux familles de produits laitiers, le beurre et les fromages, même si les envois en valeur de yaourts et de crème ont également été haussiers. » Alors que le solde de beurre est structurellement déficitaire, le pays a tout de même exporté. Un phénomène qui s’explique par la « bonne demande de 2024, dans un contexte de retrait des disponibilités mondiales ». Pour les fromages, la hausse des envois en valeur a été générée par une hausse en volume, notamment sur les fromages à pâte molle et à pâte fraîche. Les envois français ont augmenté vers les États membres de l’Union européenne (+ 4,7 % en valeur), représentant près de 70% des exportations. A noter des baisses : vers la Chine (-8%), par la moindre demande de ce pays pour les poudres de lait, engagée depuis plusieurs années, et vers l’Algérie (-33% en volume comme en valeur) à cause « des tensions politiques » franco-algériennes. La balance commerciale, excédentaire, s’est pourtant dégradée à 3,2 M€ (-2 %) par rapport à 2023, pénalisée par « le solde déficitaire des échanges de beurre et MGLA (beurre concentré, NDLR), ainsi que de poudre infantile et de poudre de lait entier. »